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お知らせ

2020/10/07【動画公開🦗】【いよいよ最終回】さあ皆さん!昆虫食の世界へ。尽きない探求|【昆虫食会議】
youtubeにて食用昆虫を使ったクッキング動画「バグズクッキング」チャンネル



😆バグズフレンド 佐伯真二郎さんに聞く!昆虫食の未来とは🦗

いよいよ最終回の今回は、「食」から考える昆虫食。
___
昆虫食をいろいろな角度で研究されている佐伯さんにじっくり お話をお聞きしました。
どれも貴重なお話ばかり。有意義な時間でした。

現在は、コロナの影響でラオスから一時帰国中とのこと。 こんな機会を逃すまいとバグズクッキングにお招き致しました!

「楽しい昆虫食の旅」をどうぞ!


 



🕷時間割
0:40 まずは捕って食べる。初心者へのアドバイス
2:50 食べる時に考えて欲しいとは?
4:52 昆虫を食べることは可哀そうなのか?
7:06 家畜から見る「食」
8:05 食育と昆虫食


🕷🕷 お見逃しなく 🕷🕷
トノサマバッタの食べ比べ https://youtu.be/6xcpu_GWJfA

昆虫食会議|第1回 https://youtu.be/Kyr3OtVlLYI
昆虫食会議|第2回 https://youtu.be/bRrVJKirTzk
昆虫食会議|第3回 https://youtu.be/YXQ_Y_jxcZQ
昆虫食会議|第4回 https://youtu.be/OPLVshvs1pQ
昆虫食会議|第5回 https://youtu.be/TEOmZRjC19A
昆虫食会議|第6回 https://youtu.be/21YTm8Qximc
昆虫食会議|第7回 https://youtu.be/mfZbzWVJouU

〈佐伯真二郎さんプロフィール〉
🦗NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
適切な人に適切な虫をオススメする、🦂蟲ソムリエをライフワークとし、 昆虫学をベースにした未来の昆虫食開発のため、これまでに419種を茹でて味見、 記録している。

現在は保健NGO、ISAPHと共にラオスに滞在し、 農村部の栄養不良と低所得を改善するため、食用昆虫の養殖・普及・教育の技術開発を担当。

【Twitter】 https://twitter.com/Mushi_Kurotowa
【ブログ】 http://mushi-sommelier.net/

🕷🕷佐伯さんの書籍も発売されます🕷🕷
「おいしい昆虫記」|ナツメ社 (2020年9月14日発売)

【Amazon】    https://amzn.to/3hiIMde
【版元ドットコム】 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784816368950


※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。 ※youtube コラボ先募集中♪お気軽にご連絡くださいね。

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「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。

さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪

【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/

【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ:昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事) https://insectcuisine.jp/

井上咲楽(イノウエサクラ)
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/


【サポート】
清田彩(キヨタアヤ)


■昆虫を安全に食べるためのお願い  
・必ず加熱してね  
・有毒な虫は食べないでね。  
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。  
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。  

■注意  
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。