グローバルバグズのエントパウダーはGAP,GMP,HACCPに対応したタイの工場にて衛生的に養殖、加工された国際的な食用昆虫ブランドです。
一袋に2Kgの粉末コオロギが入った業務用商品になります。
3mm以下に粉砕したベーシックなタイプです。
パスタやパン、クッキーなどの洋菓子類など様々な料理、用途で使用できます。
次世代の栄養源として注目されている「昆虫食」は高蛋白で低糖質。豊富なアミノ酸、ミネラル、良質な脂質が含まれた高栄養食です！！
【環境負荷】
現在の多くの食料にくらべて環境負荷が著しく軽く注目されているのが「昆虫食」です。
森林は大規模農地にするために伐採され、農地の8割の作物は世界全体の摂取カロリーの2割しか生み出していない畜産業の肥料として消費されています。
また、水産資源に至ってはその90%が乱獲されているなか、環境負荷の少ない昆虫が世界的に注目されています。
■1kgのタンパク質を得るために排出される温室効果ガス量
牛：2,850g
豚：1,130g
鶏：300g
コオロギ：1g
■1kgのタンパク質を得るために必要な土地
牛：200平米
豚：50平米
鶏：45平米
コオロギ：15平米
■1kgのタンパク質を得るために必要な水
牛：22,000
豚：3,500
鶏：2,300
コオロギ：1
■1kgのタンパク質を得るために必要な食料
牛：10.0kg
豚：5.0kg
鶏：2.5kg
コオロギ：1.7kg
【栄養価】
・タンパク質割合が50~75%と高タンパク
・豊富でバランスの取れた必須アミノ酸とミネラル分
・オメガ3、オメガ6が豊富に含まれた脂質
・少ない糖質（本製品は1.3%）
・ビタミンA,D3,E,C,B12,K
■栄養成分（100g中）
エネルギー：397kcal
タンパク質：71.0g
脂質：7.9g
炭水化物：11.0g
（糖質：0g
食塩相当量：0.96g
ビタミンA 5.34ug
ビタミンB2 2.66mg
カルシウム 169mg
鉄 6.49mg
水分1.09g
アミノ酸
＊乾燥状態、個体差によって数値は異なります。
L-アラニン6990mg、グリシン3230mg、L-アルギニン4360mg、アスパラギン酸5210mg、バリン3160mg、シスチン1100mg、グルタミン酸6550mg、ロイシン4400mg、イソロイシン2020mg、ヒスチジン1490mg、スレオニン2540mg、プロリン4360mg、リジン2790mg、メチオニン1060mg、ヒドロキシプロリン147mg 、セリン2900mg、フェニルアラニン1820mg、ヒドロキシリジン未検出、チロシン3150mg、トリプトファン292mg
【衛生面】
UV殺菌水1次洗浄・2次洗浄・3次洗浄、減菌処理、90度15分乾燥、全ロット雑菌検査
【注意事項／アレルギー エビ、カニ、小麦】
・コオロギの外殻にはキチン質が含まれておりますのでエビ、カニなどの甲殻類アレルギーの方は食べるのをお控えください。
・餌の一部に小麦が含まれ、体内に残っている場合がございます。
・足や触覚など とがった部分がありますので、よく噛んでお召し上がりください。しっかりと噛めない小さなお子様にはオススメできません。
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。また開封後は冷暗所で保管し、早めにお召し上がりください。
・業者様、飲食店様向けの商品です。一般の方のご購入はご遠慮ください。
【原材料】ヨーロッパイエコオロギ
【原産国】タイ
【内容量】2kg
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。
