🪲2月14日（土）に開催された 昆虫食を楽しむ会(93)
〜東欧にも昆虫食が来た！冬の蜂の子と東欧料理特集〜
今回は、なかなか日本では味わう機会の少ない東欧料理に、蜂の子やミールワーム、バッタなどの昆虫食材、さらに野草を組み合わせた特別企画。
冬ならではの滋味深い味わいと、東欧×昆虫食の意外な相性。
当日の様子と参加者のリアルな反応をお届けします。
【当日のメニュー】
・ハチノコとジャガイモの東欧風シチュー
・ミールワームの焼きピロシキ
・バッタとフェモラータの東欧風チーズボール
会場 獣肉酒家 米とサーカス 高田馬場店 HP
インスタグラム 米とサーカス 高田馬場店
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【企画】
昆虫食 通販 バグズファーム : https://bugsfarm.jp/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/
【ディレクション/編集/撮影/デザイン】
永井尋己（ナガイヒロキ）
https://www.miraiz-corp.co.jp/
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
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