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お知らせ

2020/09/10【動画公開🐛】【昆虫食会議|第3回】蟲ソムリエ 佐伯真二郎と話す未来の昆虫食! # 3位ヤシオオサゾウムシ
youtubeにて食用昆虫を使ったクッキング動画「バグズクッキング」チャンネル


😆バグズフレンド 佐伯真二郎さんに聞く!昆虫食の未来とは🦗

第3回の今回は、好きな蟲やラオスの昆虫食事情についてのお話です。お楽しみに。

昆虫食をいろいろな角度で研究されている佐伯さんにじっくり お話をお聞きしました。
どれも貴重なお話ばかり。有意義な時間でした 現在は、コロナの影響でラオスから一時帰国中とのこと。

こんな機会を逃すまいとバグズクッキングにお招き致しました!

「楽しい昆虫食の旅」をどうぞ! 🕷


時間割
0:00 これまで食べた昆虫の数はなんと!・・・
0:20 独特な採点基準・・
0:40 おいしい虫TOP3 教えてください!
1:54 ラオスで養殖!「ヤシオオサゾウムシ」
3:36 今食べたい昆虫は? 世界一でかいアイツ
5:26 ウンモンスズメはキレイです
6:02 持ってる男!佐伯真二郎!
6:42 ラオスの昆虫食事情

🕷🕷 お見逃しなく 🕷🕷
トノサマバッタの食べ比べ https://youtu.be/6xcpu_GWJfA

第1回 https://youtu.be/Kyr3OtVlLYI

第2回 https://youtu.be/bRrVJKirTzk


〈佐伯真二郎さんプロフィール〉
🦗NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
適切な人に適切な虫をオススメする、🦂蟲ソムリエをライフワークとし、 昆虫学をベースにした未来の昆虫食開発のため、これまでに419種を茹でて味見、 記録している。
現在は保健NGO、ISAPHと共にラオスに滞在し、 農村部の栄養不良と低所得を改善するため、食用昆虫の養殖・普及・教育の技術開発を担当。

【Twitter】 https://twitter.com/Mushi_Kurotowa
【ブログ】 http://mushi-sommelier.net/


🕷🕷佐伯さんの書籍も発売されます🕷🕷
「おいしい昆虫記」|ナツメ社 (2020年9月14日発売)
【版元ドットコム】 https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784816368950
Amazon:https://amzn.to/3hiIMde

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「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。

さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪

【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/

【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ:昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事) https://insectcuisine.jp/

井上咲楽(イノウエサクラ)
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/


【サポート】
清田彩(キヨタアヤ)


■昆虫を安全に食べるためのお願い  
・必ず加熱してね  
・有毒な虫は食べないでね。  
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。  
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。  

■注意  
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。


#昆虫食 #昆虫採集 #セミの採集動画と合わせてどうぞ概要欄